Nel  1946 il Dr. Mavromati aprì il suo primo negozio in Rue Fontaine, a  Paris. Da allora, Matis ha celebrato la bellezza delle donne.

Matis è a favore di una bellezza più naturale, più consapevole e più sostenibile. La filosofia del Clean Beauty alla base di Matis, sono formulazioni più green e priva di parabeni, siliconi, microplastiche.

Matis presta grande attenzione al consumatore che vuole risultati e certezze, che arrivano anche da ricerche e risultati di laboratorio, dalla testimonianza delle consumatrici, e anche da molteplici riconoscimenti.